Depuis le scandale de la viande de cheval, on ne peut s’empêcher d’être un peu dubitatif sur les lasagnes industrielles. Certes, l’origine de la viande est désormais indiquée mais en matière de nutrition et surtout de goût, ces plats préparés laissent souvent à désirer. Pour se motiver à les faire soi-même, voici une recette alliant saveur et santé, grâce au fondant des champignons et aux apports en fibres des poireaux.
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