Comment nous testons - Pâtes à pizza - Le protocole

Nous avons testé 10 pâtes à pizza prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de distributeur ou hard discount aussi bien bio que conventionnelles. Elles sont disponibles en format à dérouler ou en pâton au rayon frais, en pâton surgelé ou en poudre à compléter au rayon sec. Des analyses nutritionnelles, d’authenticité des matières grasses et une dégustation ont été menées sur chacun des produits. Une revue de la liste des ingrédients et des mentions de l’emballage a également été réalisée.